Confartigianato Imprese, nel suo ruolo di promotore delle eccellenze italiane, supporta attivamente “Cooking Quiz“, il progetto didattico rivolto agli Istituti Alberghieri italiani. Giunto all’ottava edizione, il programma mira a formare i futuri professionisti del settore alberghiero, concentrandosi su temi cruciali come la sana alimentazione, la valorizzazione dei prodotti locali e la lotta contro lo spreco alimentare.
Gli studenti delle classi quarte degli indirizzi enogastronomia, sala-vendita e pasticceria/arte-bianca, tramite un approccio di gamification, affrontano sfide che trasferiscono conoscenze importanti e valutano l’apprendimento. Gli enti che partecipano a “Cooking Quiz”, tra cui Confartigianato, forniscono non solo supporto didattico ma anche materie prime e attrezzature essenziali.
Il tour del progetto ha incluso tappe in diversi istituti, come l’IPSEOA “E. Gagliardi” di Vibo Valentia, dove gli studenti hanno mostrato una notevole preparazione, con alcune classi che hanno guadagnato l’accesso alla finalissima nazionale prevista per il 22 maggio al Teatro Olimpico di Roma.
Il successo di “Cooking Quiz” è anche supportato da una robusta collaborazione con organizzazioni come F.I.C., ALMA e A.I.S., che fanno parte del Comitato Scientifico, e da numerosi consorzi e aziende che condividono la loro expertise per ampliare la formazione offerta. Questa iniziativa evidenzia il ruolo di Confartigianato Imprese Vibo Valentia nel promuovere l’importanza dell’educazione alberghiera di qualità e nel sostenere lo sviluppo di competenze fondamentali per l’industria dell’ospitalità italiana.
Nell’ambito dell’iniziativa, il Segretario di Confartigianato Vibo Valentia Nicola Raffaele ha incontrato gli studenti per illustrare i servizi svolti dall’associazione a supporto di artigiani e piccoli imprenditori.
